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Ingrédients :
10,96 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Sur votre planche de cuisine et, à l'aide d'un couteau adapté, découpez le poulet en morceaux.
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2
Épluchez, lavez l’oignon puis émincez-le finement.
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3
Versez un peu d’huile de tournesol à hauteur d’1 cm dans une cocotte au feu.
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4
Faites-y suer l’oignon puis, additionnez-y une ½ c. à café de paprika et 1 pincée de cannelle.
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5
Remuez bien le tout avec une spatule adéquate.
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6
Ajoutez alors, vos morceaux de poulet aux oignons revenus.
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7
Faites-les frire pendant 3 min sur chaque face.
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8
Assaisonnez cette préparation avec du sel, du poivre et un peu persil.
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9
Déglacez le tout avec un peu d’eau froide.
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10
Laissez cuire pendant 10 min.
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11
Lavez, fendez votre pomme en 2.
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12
Enlevez le cœur.
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13
Découpez-la en morceaux puis ajoutez ces derniers au contenu de la cocotte.
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14
Remuez bien le tout.
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15
Laissez cuire pendant 1 h en rajoutant de l’eau pendant la cuisson si nécessaire.
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16
Dès que votre viande est cuite, retirez-la de la sauce à l’aide d’une écumoire puis réservez-la dans une assiette.
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17
Ôtez la cocotte du feu.
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18
Laissez reposer votre sauce.
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19
Dans un bol, mélangez 3 c. à soupe de farine avec un peu d’eau en veillant à obtenir la texture d’une sauce béchamel.
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20
Incorporez ce mélange à votre sauce dans la cocotte puis remuez soigneusement.
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21
Remettez votre cocotte au feu.
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22
Remettez la viande dans la sauce au feu puis laissez chauffer à nouveau.
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23
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Ragoût de poulet épicé et pomme façon roumaine, vous pouvez compter 6 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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