Name: Ravioli di san giuseppe
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 g Farine; 125 g Beurre; 125 g Sucre semoule; 2 Œuf(s); 1 Jaune(s) d'œuf(s); Marmelade d'abricot(s); Sel

Par LAMIA KAOUS

1 h 10 min

Facile

0,70 €/pers

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Ingrédients :

4,20 €

Préparation
Farine 250 g
Beurre 125 g
Sucre semoule 125 g
Œuf(s) 2
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Marmelade d'abricot(s)
Sel

Préparation :

Préparation 45 min
Cuisson 25 min
Repos 1 h

1

Au centre de la farine, disposez en couronne, placez le beurre ramolli, 100 g de sucre et 1 pincée de sel.
2

Malaxez le beurre, puis incorporez les oeufs et travaillez jusqu'à l'obtention d'une créme.
3

Pétrissez en ramenant la farine vers le centre.
4

Laissez reposer la pâte en boule 1 heure.
5

Préchauffez le four th.6 (180°C).
6

Etalez, découpez des cercles de 12 cm de diamétre. Au centre, déposez 2 c. à soupe de marmelade, pliez en 2, soudez les bords, dorez au jaune d'oeuf et enfournez sur la plaque beurrée et farinée pendant 25 min.
7

Saupoudrez de sucre.

Astuces

Pour cette recette de Ravioli di san giuseppe, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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