Name: Rillettes de sardines au fromage
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 boîte(s) Sardine(s) à l'huile; 2 carré(s) Grands carrés frais; Crème fraîche (épaisse); 2 Oignon(s); Persil; 1 Citron(s); Poivre

Par francette

15 min

0,80 €/pers

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Ingrédients :

3,20 €

Préparation
Sardine(s) à l'huile 2 boîte(s)
Grands carrés frais 2 carré(s)
Crème fraîche (épaisse)
Oignon(s) 2
Persil
Citron(s) 1
Poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Repos 3 h

1

Ouvrez vos boîtes de sardines dans un bol puis débarrassez-vous des peaux noires et des arêtes des sardines.
2

Posez ensuite vos sardines dans une passoire adaptée afin de les égoutter.
3

Pendant ce temps, épluchez, lavez vos oignons puis hachez-les.
4

Lavez un citron.
5

Sur une planche de cuisine, coupez-le en 2 puis pressez-le dans un petit récipient pour recueillir le jus.
6

Lavez le persil puis hachez-le.
7

Disposez vos sardines dans un grand plat creux puis à l’aide d’une fourchette, écrasez-les en y ajoutant le jus de citron et le fromage frais.
8

Ajoutez ensuite les oignons hachés, 3 c. à soupe de crème fraîche et 3 c. à soupe de persil puis mélangez bien le tout.
9

Rectifiez au besoin la texture de votre mélange en y ajoutant un peu de l'huile des sardines.
10

Poivrez puis mélangez.
11

Prenez une terrine puis tassez-y votre préparation aux sardines.
12

Réservez ce mélange au frais pendant 3 h.

Astuces

Pour cette recette de Rillettes de sardines au fromage, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartinables, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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