Ingrédients :
- Préparation
- Riz 350 g
- Beaufort 200
- Crème fraîche 4 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée. Pendant ce temps râpez le fromage. Une fois le riz cuit, égouttez-le et remettez-le dans la casserole toujours sur le feu. Incorporez la crème fraîche. Mélangez bien pour obtenir une préparation onctueuse, si nécessaire, ajoutez un peu de crème.
-
2
Incorporez le fromage râpé, mélangez jusqu'à ce que le fromage fonde. Salez, poivrez.
-
3
Servez chaud.
Astuces
Pour cette recette de Risotto au beaufort, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
En effet, il ne s'agit pas d'un risotto... J'en ai fait un hier.
Je vois là une recette de riz au fromage rapé, pas un risotto...
Un "risotto" fait avec du riz cuit à la créole !!!