Ingrédients :
- Riz à risotto 200 g
- Petits pois 100 g
- Lardons 120 g
- Échalote(s) 1
- Eau 700 g
- Parmesan râpé 3 c. à soupe
- Crème fraîche 1 c. à soupe
- Bouillon de volaille 1 cube(s)
- Sel poivre
Préparation :
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1
Mixez l'échalote dans le bol du thermomix pendant 5 secondes à vitesse 5. Ajoutez les lardons dans le bol et programmez 3 minutes - 100° - sens inverse - vitesse 1. Ajoutez ensuite le riz et programmez 5 minutes - 100° - vitesse.
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2
Ajoutez ensuite l’eau, le cube de bouillon de volaille, les petits pois et programmez 20 minutes - 100° - sens inverse - vitesse 1. A la fin du temps de cuisson, égouttez le contenu du bol et versez-le dans un plat.
-
3
Incorporez dans le plat la crème, le parmesan, du sel et du poivre puis mélangez bien.
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4
Dégustez bien chaud.
Astuces
Pour cette recette de Risotto aux petits pois spécial Thermomix®, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Merci de préciser la vitesse en fin d'étape 1