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A savourer en plat unique, car très riche. Excellent, car c'est un plat convivial.
Ingrédients :
25,20 €
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Préparation :
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1
Dans une huile trés chaude, faites roussir la viande. Rapez finement les oignons et incorporez-les à la viande. Couvrez et laissez mijoter à petit feu en prenant soin de remuer trés souvent (le temps que les oignons blanchissent).
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2
Coupez les carottes en dés et ajoutez-les à la préparation.
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3
Assaisonnez, ajoutez le paprika, le curry, les piments de cayenne et la feuille de laurier.
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4
Ajoutez le jus de la boîte de tomates pelées. Coupez les poivrons en lamelles et les tomates en gros carrés, ajoutez en même temps le reste des légumes.
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5
Laissez cuire à petit feu, jusqu'à ce que tous les légumes soient parfaitement al dente.
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6
Faites votre couronne de riz, beurrez-le et tenez-le au chaud.
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7
Au moment de servir, mettez la préparation aux légumes au centre de la couronne de riz.
Astuces
Servez avec du riz (que vous aurez disposé en couronne). Gardez au chaud en attendant de servir.
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