Name: Riz exotique safrané au blanc de poulet
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 350 g Blanc(s) de poulet; 8 tranche(s) Chorizo; 1 boîte(s) Poivron(s) rouge(s); 100 g Petits pois (surgelés); 1 Oignon(s); 350 grain Riz long grain; 2 dosette(s) Safran; 3 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Par Michèle

Recette moins chère

50 min

Facile

2,60 €/pers

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Ingrédients :

15,60 €

Préparation
Blanc(s) de poulet 350 g
Chorizo 8 tranche(s)
Poivron(s) rouge(s) 1 boîte(s)
Petits pois (surgelés) 100 g
Oignon(s) 1
Riz long grain 350 grain
Safran 2 dosette(s)
Huile d'olive 3 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 25 min

1

Mesurez le volume du riz et faites bouillir 2 fois son volume d'eau.
2

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon pelé et émincé avec 1 c. à soupe d'huile. Ajoutez le riz et mélangez pour 1 min. Versez l'eau bouillante, le safran et le sel. Couvrez et laissez cuire environ 15 min.
3

Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet en lanières et faites-les dorer à la poêle avec le reste d'huile à feu vif pendant 5 min. Salez et poivrez.
4

Retirez et remplacez avec le poivron rouge émincé et faites revenir pour 2 min. A mi-cuisson du riz, ajoutez le poulet, le poivron rouge, les petits pois, les tranches de chorizo pelées et coupées en deux.
5

Vérifiez la cuisson du riz et au besoin, ajoutez un peu d'eau. Si les grains sont encore trop croquants, prolongez la cuisson et servez chaud.

Astuces

Pour cette recette de Riz exotique safrané au blanc de poulet, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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