Cette recette vous a été apportée par Aymon Nicolas. Elle est délicieuse.
Ingrédients :
- Préparation
- Pomme(s) de terre 500 g
- Potiron 300 g
- Farine 2 c. à soupe
- Graine(s) de courge 4 c. à soupe
- Œuf(s) 1
- Fromage 150 g
- Poivre 1 c. à café
Préparation :
-
1
Laissez refroidir les pommes de terre, pelez et passez-les à la rape à rösti, dans un bol.
-
2
Ajoutez le potiron râpé, 3 c. à soupe de graines de courge, la farine, le fromage non réservé et l'oeuf, puis mélangez.
-
3
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
-
4
Chauffez l'huile d'olive.
-
5
Eparpillez 1 c. à soupe de graines de courge au fond de la poêle.
-
6
Aplatissez les pommes de terre, pour en faire une galette.
-
7
Répartissez sur la galette, en laissant un bord d'environ 1 cm et faites dorer environ 15 min à petit feu.
-
8
Retournez le rösti à l'aide d'un plat, dorez le 2 ème côté environ 10 min.
-
9
Eparpillez le fromage réservé, couvrez et laissez sur le feu, le temps de faire fondre le fromage.
Astuces
Pour cette recette de Rösti au potiron et au fromage du chef de la Forteresse, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :