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Un jour j'avais invité des amis réunionnais à venir diner à la maison. Ce jour là, j'avais fait un bon petit plat réunionnais, bien épicé et maheureusement il me manquait quelque chose (la mangue verte). A défaut, donc à la dernière minute j'ai vite testé les cornichons. Mais ce soir là, ça avait fait un succès. Et mon petit bol était bien vide. Donc, si vous êtes en manque de mangue verte, alors n'hésitez pas. Essayez et donnez moi votre avis. A déguster avec du riz et un bon curry poulet. Merci. Une réunionnaise du sud.
Ingrédients :
2,92 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Rincez les cornichons à l'eau froid pour enlever l'acidité. Mixez-les dans un robot et mettez dans un bol.
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2
Ecrasez les piments avec un pilon. Ajoutez aux cornichons, l'oignon émincé, l'huile et le piment.
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3
Salez un peu et mélangez le tout.
Astuces
Pour cette recette de Rougail cornichon (remplace la mangue verte), vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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