Ingrédients :
- Préparation
- Pomme(s) de terre 6 g
- Fromage blanc 6 c. à soupe
- Galettes de riz 4
- Laitue 1
- Pomme verte 1
- Ananas 0,25
- Coriandre fraîche 0,25 botte(s)
- Curry
- Citron(s) 0,5
- Sel poivre
Préparation :
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1
Lavez les pommes de terre. Déposez-les dans un saladier. Versez de l'eau à mi-hauteur et couvrir d’avec un film et faites-les cuire 8 min au four à micro-ondes puissance maximum.
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2
Épluchez les pommes de terre, taillez-les en bâtonnets.
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3
Taillez l’ananas et la pomme verte en bâtonnets.
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4
Réhydratez les feuilles de riz dans un fond d’eau froide. Déposez sur un torchon.
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5
Dans la moitié inférieure, déposez les pommes de terre, 3 ou 4 bâtonnets d’ananas, 3 ou 4 bâtonnets de pommes vertes et une feuille de laitue.
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6
Roulez comme un nem et répétez l’opération 4 fois.
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7
Préparez la sauce :
-
8
Assaisonnez le fromage blanc de sel, poivre et d’une pointe de curry. Ajoutez le jus du demi-citron et la coriandre hachée.
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9
Dégustez les rouleaux avec cette sauce.
Astuces
Pour cette recette de Rouleaux d’Automne, pommes de terre, ananas et curry , vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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