Petite copie personnalisée ! Facile et légère. Dégustez avec une petite soja (eau, sauce soja, un peu de vinaigre de cidre...). A doser selon votre goût.
Ingrédients :
- Galettes de riz 6
- Germes de soja 200 g
- Jambon 2 tranche(s)
- Carotte(s) râpée(s) 2
- Œuf(s) 2
- Salade verte Quelques feuilles
- Sauce soja
- Huile d'olive 1 c. à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
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1
Rincez et égouttez bien les germes de soja.
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2
Faites-les sauter quelques min dans une poêle avec de l'huile d'olive (ils doivent rester croquants). Réservez.
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3
Dans un bol, battez les œufs en omelette avec du sel et poivre. Cuisez-les dans la même poêle et réservez.
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4
Epluchez les carottes, râpez-les et réservez.
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5
Coupez le jambon en lanières puis réservez.
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6
Lavez, essorez et coupez la salade en lanières et réservez.
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7
Trempez un torchon avec de l'eau et déposez une galette de riz dessus que vous continuerez à humecter avec vos mains.
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8
Lorsque la galette est bien ramollie (afin qu'elle se roule plus facilement et sans se casser), farcissez-la avec chacun des ingrédients précités. Repliez les bouts de la feuille et roulez-la bien serrée en pliant les bords pour refermer le rouleau.
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9
Recommencez pour chaque galette.
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10
Tenez au frais.
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11
Dégustez vos rouleaux de printemps simples bien frais, accompagnés d'une sauce soja.
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12
Bon appétit !
Astuces
Vous pourrez, si vous voulez épater encore plus vos convives, réaliser vous-même la sauce d'accompagnement de vos rouleaux de printemps simples à préparer. Comme vos rouleaux, cette sauce sera facile et rapide à faire ! Misez sur une sauce aigre douce, une sauce à base de nuoc mam, ou encore une préparation à base de sauce soja... Trouvez des idées de recettes chouettes et délicieuses sur le site de CuisineAZ !
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Commentaires :
Y t il qq qui a testé cette recette ? Merci
Le mieux est de la tester soi-même, au lieu d'attendre que les autres le fassent à notre place :) surtout que cette recette est ultra simple à faire, et c'est bon comme tout, donc aucune raison de ne pas la faire