Name: Roulés de pancakes végétariens au seitan, oignon et persil
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Pour les pancakes :; 175 g Farine; 200 ml Lait de soja; 50 g Huile; 1 c. à soupe Fécule de maïs; 1 Levure chimique; 1 l Sel fin; Pour la garniture :; 500 g Seitan; 2 Oignon(s); 1 botte(s) Persil; Brin(s) de ciboulette; Huile d'olive; Sel poivre

Roulés de pancakes végétariens au seitan, oignon et persil

Par CuisineAZ

Recette moins chère

40 min

Facile

1,95 €/pers

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Ingrédients :

15,60 €

Pour les pancakes :
Farine 175 g
Lait de soja 200 ml
Huile 50 g
Fécule de maïs 1 c. à soupe
Levure chimique 1
Sel fin 1 l

Pour la garniture :
Seitan 500 g
Oignon(s) 2
Persil 1 botte(s)
Brin(s) de ciboulette
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 20 min

1

Préparez les pancakes :
2

Mélangez la farine, la levure chimique, la fécule de maïs et le sel dans un récipient.
3

Ajoutez le lait de soja et l'huile puis fouettez bien, à l'aide d'un fouet, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
4

Laissez reposer 15 minutes.
5

Faites chauffer un filet d'huile neutre dans une poêle.
6

Prélevez un petit tas de pâte et versez-le dans la poêle. Faites cuire le pancake quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
7

Débarrassez de la poêle et répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
8

Laissez refroidir les pancakes dans une assiettes.
9

Préparez la garniture :
10

Pelez et hachez les oignons.
11

Coupez le seitan en petits morceaux.
12

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
13

Faites revenir les oignons pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
14

Ajoutez le seitan et laissez cuire environ 10 minutes en mélangeant bien.
15

Nettoyez et ciselez le persil frais. Ajoutez-le au mélange. Salez et poivrez.
16

Retirez du feu.
17

Placez la garniture au seitan sur chaque pancake.
18

Roulez les pancakes pour former des roulés. Ficelez-les avec les brins de ciboulette frais.
19

Dégustez pendant que la garniture est encore chaude.

Astuces

Pour cette recette de Roulés de pancakes végétariens au seitan, oignon et persil, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de roulés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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