Sablés caramel chocolat blanc
Par adeline de MERCUREY
45 min
Facile
0,74/pers
17 commentaires

Ingrédients :

  2,96
  • Préparation
  • Chocolat blanc Chocolat blanc 100 g
  • Caramel liquide Caramel liquide 2 c. à soupe
  • Farine Farine 150 g
  • Sucre Sucre 80 g
  • Beurre Beurre 90 g
  • Jaune(s) d'œuf(s) Jaune(s) d'œuf(s) 2

Préparation :

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 25 min
  • 1

    Préchauffez th.6 (180°C).

  • 2

    Mélangez la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs et le beurre ramoli.

  • 3

    Ajoutez le caramel, mélangez bien pour obtenir une boule de pâte bien compacte.

  • 4

    Façonnez des petits sablés ronds et disposez les morceaux de chocolat blanc dessus.

  • 5

    Enfournez pendant 20 min en surveillant la cuisson de temps en temps : dès qu'ils commencent à dorer, vous pouvez les sortir. Laissez-les refroidir avant de déguster.

Astuces

Pour cette recette de Sablés caramel chocolat blanc, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sables, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

  • (17)
Noter la recette:

pâte difficile à étaler. pour être sablée, elle est sablée !! et mes biscuits étaient peut-être trop fins, en tout cas un brin "sèchouilles". J'ai utilisé de meilleures recettes de sablé par le passé, je ne pense pas refaire celle-là... je garde toutefois l'idée du chocolat blanc sur le dessus et le gôut caramel à ajouter dans une autre base...

lina
03 juin 2011

Ces sablés aux saveurs originales ont remportés un grand succès.

Sandrine
18 juillet 2008

Génial, très bonne recette !

nathalie
19 août 2007

C'est une bonne, mais je ne sais pas pourquoi, les petits gateaux étaient dur sous la dent. Pourtant, je les ai mis dans une boite métallique...

Caroline
24 juillet 2007

Délicieux ! Merci.

Marie
09 juillet 2007

Recette sympa mais je n'ai pas obtenue de pâte sablée mais semi liquide collante !!! Je ne comprend pas ce que j'ai pu faire. Si quelqu'un peut me dire comment il a obtenu sa pâte sablée, je l'en remercie par avance.

sofia
11 mai 2007

Très bon, moi j'ai mis du chocolat noir.

latifa
08 mai 2007

Très sympa cette recette, par contre j'ai trop "travaillé" ma pâte sablée, un peu difficile à étendre, mais le résultat était quand même au rendez-vous !

Liza
03 mai 2007

Excellent recette à déguster avec le café du midi. Ne changeons rien. Merci !

Annette
30 avril 2007

Voici une recette de sablés toute simple, originale et inratable surtout. J'ai par contre dû réduire le temps de cuisson de moitié.

pascale
27 avril 2007

Cette recette peut s'avérer un peu moins fade avec du chocolat noir extra ! De plus à servir avec un cidre très frais, le mariage pour le palais est extraordinaire !

audrey
27 avril 2007

J'adore les sablés comme on les fait en Alsace à Noël, ceux-ci sont aussi bons.

catherine
26 avril 2007

Super recette facile à réaliser avec nos enfants, merci !

Audrey
26 avril 2007

Excellente recette et excellents petits sablés. Je les ai fait avec mon petit fils...on s'est régalé !

mimi du 40
25 avril 2007

Pour que la pâte sablée soit sablée, il ne faut surtout pas la malaxer avec les mains. Cela chauffe le beurre et détruit la texture granuleuse/sablée qui est si bonne dans une pâte sablée. Il faut utiliser une spatule ou autre outil (fourchette...) et donc ne pas mettre les mains et ne pas chauffer la pâte. Vous verrez, les petits sablés s'effritent et sont fondants dans la bouche, c'est un véritable régal.

Mai
25 avril 2007

Simple et efficace, merci !

guy
25 avril 2007

Une recette simple, rapide et délicieuse, qu'on ne peut pas ne pas essayer à la maison ! C'est si bon de se faire plaisir !!!

Audrey
25 avril 2007
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