Ingrédients :
- Préparation
- Haricots rouges 1 boîte(s)
- Pois chiches 1 boîte(s)
- Poivron(s) rouge(s) 1
- Oignon(s) nouveau 4
- Cerfeuil 1 bouquet(s)
- Citron(s) 1
- Huile d'olive 4 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Rincez les haricots rouges et les pois chiches dans une passoire sous l’eau froide. Égouttez-les. Épépinez et coupez le poivron rouge en petits dès. Pelez, émincez finement les oignons. Ciselez le bouquet de cerfeuil. Pressez le citron.
-
2
Dans un grand saladier, mélangez délicatement dans l’ordre, les dés de poivron et les rondelles d’oignon. Salez, poivrez.
-
3
Ajoutez 2 cuillerées d’huile d’olive, puis incorporez les haricots rouges et les pois chiche égouttés. Versez le reste d’huile d’olive et le jus de citron.
-
4
Saupoudrez de cerfeuil ciselé. Remuez et laissez au frais jusqu’au moment de servir.
-
5
Cette salade peut se préparer au dernier moment ou la veille pour le lendemain. Le jus de citron peut être remplacé par du vinaigre de cidre et le
-
6
Cerfeuil par un mélange de menthe et de coriandre.
Astuces
Pour cette recette de Salade Texas, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :