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Ingrédients :
7,40 €
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Préparation :
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1
Lavez vos feuilles d'épinards puis, essorez-les.
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2
En enlevant la côte, sur une planche de cuisine, coupez ces feuilles en 2 puis, mettez-les dans un saladier.
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3
Dans un récipient adapté, versez 3 c. à soupe de vinaigre, 1 c. à café de sucre et 1 c. à café de moutarde.
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4
Ajoutez un peu de sel et du poivre puis, battez soigneusement le mélange.
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5
A la sauce ainsi obtenue, ajoutez progressivement 4 c. à soupe d'huile en fouettant au fur et à mesure afin d’émulsionner.
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6
Lavez et pelez les pommes puis, découpez-les en tranches.
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7
Épluchez, lavez l'oignon puis, émincez-le.
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8
Dans une poêle au feu, faites griller tour à tour, le bacon puis, les pignons.
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9
Ajoutez les tranches de bacon aux feuilles d’épinards dans le saladier.
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10
Ajoutez-y également les pommes et l’oignon.
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11
Versez la sauce au vinaigre sur le tout puis, mélangez bien.
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12
Parsemez cette préparation de pignons grillés.
Astuces
Pour cette recette de Salade d'épinards crus, pommes, bacon et pignons, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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