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Ingrédients :
9,40 €
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Préparation :
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1
Cassez votre œuf, séparez-en dans 2 petits bols distincts, le jaune du blanc.
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2
Ajoutez au jaune d’œuf, 25 cl d’huile, de la moutarde, du vinaigre, du sel et un peu de poivre. Mélangez rigoureusement.
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3
Allongez votre vinaigrette avec un peu d’eau.
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4
Faites cuire les aiguillettes de poulet dans une poêle chauffée contenant de l’huile d’olive.
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5
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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6
Dans une autre poêle chaude et huilée, faites cuire les ravioles encore surgelées, jusqu’à coloration.
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7
Dressez dans un bol, un lit de pousses d’épinard.
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8
Disposez-y le poulet et les ravioles.
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9
Nappez le contenu du bol avec de la sauce vinaigrette.
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10
Ciselez quelques brins de ciboulettes et parsemez-en le dessus.
Astuces
Pour cette recette de Salade d’épinards, ravioles et aiguillettes de poulet, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salade Cesar, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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