1 commentaires
Ingrédients :
7,08 €
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Préparation :
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1
Mettez une casserole d'eau au feu puis, laissez-la bouillir.
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2
Versez votre boulghour dans un récipient.
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3
Recouvrez-le d'eau bouillante.
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4
Laissez-le gonfler pendant quelques minutes.
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5
Pendant ce temps, lavez le concombre et sur une planche de cuisine, découpez-le en cubes.
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6
Prenez la ciboulette et ciselez-la.
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7
Pelez l’oignon et découpez-la en fines tranches.
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8
Lavez le citron, coupez-le en deux, pressez et recueillez le jus puis taillez-le reste en petits morceaux.
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9
Prenez les gousses d’ail, épluchez-les puis hachez-les.
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10
Nettoyez les feuilles de menthe et de persil puis, ciselez-les.
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11
Mettez tous ces ingrédients dans grand un saladier avec le boulghour.
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12
Arrosez le tout avec 2 c. à soupe d’huile d’olive et le jus de citron.
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13
Assaisonnez de sel et poivre puis, remuez à nouveau.
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14
Conservez au frigo pendant 2h. Remuez de temps en temps.
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15
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Salade de boulghour, concombre et citron à ma façon, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Recette parfaite pour les canicules ;-) .. goût frais , menthe subtile , concombre croquant , moins d'oignons (1/2 , un rouge ) , zeste de citron en plus, boulgour de qualité , ... Bien frais : un DÉLICE !! ( Ai ajouté un filet de poulet grillé, au raselhanout , en pts dés ) Je recommande !!!