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Vous craquez pour le céleri-rave et vous cherchez une alternative au célèbre céleri rémoulade un peu trop lourd et gras en cette période d'été ? Nous vous propos cette recette de salade de céleri-rave. Elle est ultra facile et rapide à réaliser et ne vous restera pas sur le ventre ! Une salade de céleri-rave et d'oignon rouge, relevée par une sublime vinaigrette à base d'huiles d'olive et de noix, d'aneth et de citron tout simplement ! De quoi manger du céleri à volonté sans culpabiliser !
Ingrédients :
3,76 €
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Préparation :
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1
Pelez et émincez finement l'oignon rouge. Epluchez et râpez le céleri-rave.
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2
Dans un saladier, mélangez le jus de citron avec les huiles d'olive et de noix. Salez et poivrez. Ajoutez le céleri et l'oignon rouge puis mélangez le tout. Pour finir, parsemez votre salade de céleri-rave d'un peu d'aneth.
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3
Réservez au frigo pendant 30 minutes avant de la servir, fraîche elle sera encore meilleure !
Diététique :
Cette recette de céleri-rave est moins calorique que le traditionnel céleri rémoulade. En effet, la qualité de la vinaigrette évite l’ingestion de mauvaises graisses. De plus, le céleri-rave est une excellente source de vitamine K qui favorise la coagulation sanguine. Le phosphore est également présent pour le maintien d’un bon état de notre ossature. Le céleri a donc de nombreuses qualités nutritionnelles. C'est pourquoi, il est recommandé d'en consommer assez régulièrement.
Astuces
Pour cette recette de Salade de céleri rave, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Voilá une bonne entrèe!!!