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Ingrédients :
3,70 €
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Préparation :
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1
Déchirer les feuilles de laitue en petits morceaux et les mettre dans un saladier. Réserver.
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2
Verser la moitié de l'huile dans un poêlon et chauffer à feu moyen. Couper le pain en petits cubes et frire ceux-ci dans le poêlon environ 7 min, en brassant, jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée. Les
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3
Retirer du poêlon à l'aide d'une cuillère trouée, ou de pinces, et déposer sur du papier absorbant.
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4
Ajouter le restant d'huile dans le poêlon à feu doux. Hacher finement l'ail et l'ajouter dans le poêlon.
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5
Cuire 1 min en brassant, puis ajouter le vinaigre et la moutarde. Saler et poivrer au goût et réchauffer le tout. Verser la vinaigrette sur la salade et y ajouter les croûtons. Servir.
Astuces
Pour cette recette de Salade de chicorée et croûtons végétarien, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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