Name: Salade de couscous au thon, concombre et olives
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 200 g Couscous; 1 boîte(s) Thon au naturel; 1 Concombre(s); 80 g Olives noires; 1 Oignon(s) rouge(s); 2 Citron(s); 6 brin(s) Persil; Huile d'olive; Sel poivre

Salade de couscous au thon, concombre et olives

Par Fourchette & Bikini

Recette moins chère

34 min

Facile

1,95 €/pers

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Ingrédients :

7,80 €

Couscous 200 g
Thon au naturel 1 boîte(s)
Concombre(s) 1
Olives noires 80 g
Oignon(s) rouge(s) 1
Citron(s) 2
Persil 6 brin(s)
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 4 min

1

Versez le thon dans une passoire pour l'égoutter.
2

Découpez-le en morceaux sur une planche de cuisine.
3

Mettez-le dans un bol, puis aspergez-le de 2 c. à soupe d'huile d'olive.
4

Rincez 1 citron, coupez-le en deux, puis dans un bol, pressez une partie pour extraire le jus.
5

Arrosez les morceaux de thon avec le jus d'1/2 citron.
6

Secouez bien le bol pour le thon s'imprégne du jus de citron.
7

Lavez ensuite le concombre.
8

Prélevez de fines lamelles de peau sur le concombre avec la pointe d'un couteau.
9

Détaillez ensuite le concombre en petits dés.
10

Mettez-les dans une passoire, puis assaisonnez en sel.
11

Laissez égoutter.
12

Lavez les tomates, coupez-les en deux, épépinez et détaillez en rondelles.
13

Épluchez ensuite l'oignon et hachez-le.
14

Dénoyautez les olives, puis coupez-les en tranches.
15

Dans une jatte, versez le couscous, puis recouvrez d'eau froide jusqu'à la hauteur.
16

Égouttez aussitôt, et remettez dans la jatte pour aérer en soulevant les grains à la fourchette.
17

Ajoutez par-dessus, les tranches de concombre, les tomates, le thon, l'oignon et les olives.
18

Ciselez les brins de persil, puis saupoudrez la préparation avec.
19

Pressez le demi-citron restant dans un bol, puis ajoutez 2 c. à soupe d'huile.
20

Mélangez bien l'ensemble et assaisonnez en sel et poivre.
21

Versez ce mélange sur la salade.
22

Enveloppez de film plastique et laissez au repos pendant 2h au frais.
23

Retirez mélangez délicatement le tout, puis couvrez et remettez à nouveau au frais 2h.
24

Pendant ce temps, rincez le second citron, et coupez-le en deux.
25

Décorez votre salade avec les demi-tranches de citron.
26

Servez bien frais.

Astuces

Pour cette recette de Salade de couscous au thon, concombre et olives, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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