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Cette recette vous est présentée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr
Ingrédients :
8,00 €
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Préparation :
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1
Pelez les avocats, la pomme et les kiwis. Découpez-les en fines tranches. Disposez-les en alternance avec le crabe sur des assiettes individuelles.
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2
Dans un bol, réalisez l’assaisonnement avec les jus de citron et d’orange et l’huile.
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3
Salez et poivrez. Servez frais.
Astuces
Cette recette peut être servie en entrée ou en plat selon vos envies ! Elle est une source de vitamines grâce à ses fruits : la vitamine C (le kiwi et les agrumes en sont particulièrement riches) est un excellent stimulant pour nos défenses immunitaires, mais aussi pour lutter contre la fatigue. De plus, la vitamine C favorise également l’absorption du fer, de même que le cuivre, qui est notamment contenu dans les produits de la mer. De plus, les aliments présents lutteront contre le vieillissement cellulaire grâce à leur composition en antioxydants tels que le zinc. Ainsi cette recette est parfaite pour se maintenir en forme !
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Commentaires :
Je n'ai eu que des compliments avec cette recette simple, facile et original. Un régal pour qui aime le salé/sucré. N'hésitez pas à prendre une bonne qualité de crabe. Vous pouvez aussi ajouter du pamplemousse.
Frais, facile, original, excellent. J'ai utilisé une pomme grany pour son côté acidulé qui se prête bien au plat.