Ingrédients :
- Préparation
- Haricots de Lima 400 boîte(s)
- Haricots 400 boîte(s)
- Tomate cerise 250 g
- Bocconcinis 12
- Roquette 60 feuilles
- Pignon(s) de pin 80 g
- Huile d'olive
- Vinaigre de vin blanc
- Vinaigre balsamique blanc c
- Feuille(s) de basilic c
- Crème fraîche 60 ml
Préparation :
-
1
Égouttez les haricots Lima et les haricots de borlotti. Rincez-les puis égouttez-les de nouveau. Réservez-les.
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2
Lavez les tomates, puis tranchez-les en 4 quartiers. Réservez.
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3
Coupez les bocconcinis en 2. Réservez.
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4
Lavez les feuilles de basilic.
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5
Essorez à l'aide d'un torchon de cuisine bien propre, puis hachez-les grossièrement.
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6
Passez à présent à la préparation de votre sauce crémeuse au basilic.
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7
Dans la saucière, versez 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de vinaigre blanc, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, et 2 c. à soupe de basilic.
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8
Mélangez soigneusement le tout.
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9
Versez la crème fraîche et battez énergiquement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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10
Prenez maintenant un grand saladier, versez tous les haricots.
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11
Incorporez les tomates cerises, les bocconcinis, les feuilles de roquette, et les pignons de pin.
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12
Arrosez avec la sauce crémeuse au basilic.
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13
Mélangez, puis servez.
Astuces
Pour cette recette de Salade de haricots-bocconcinis-roquette à la sauce basilic, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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