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Je vous propose cette délicieuse recette d’amuse-bouche de pommes de terre au boudin noir faire une agréable surprise à vos invités, et tout particulièrement à l’occasion des fêtes de fin d’années. Le boudin noir, plat emblématique de Noël, peut se revisiter de différentes façons comme ici en amuse-bouche. Cette recette de boudin est idéale pour un apéro dînatoire gourmand est élaboré, qui vous réchauffera le cœur en cette douce soirée d’hiver, et ouvrira l’appétit de vos invités avant de passer au repas de réveillon.
Ingrédients :
14,00 €
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Préparation :
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1
Sur votre planche de cuisine, émincez le saumon.
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2
Mettez-le ensuite dans une boîte alimentaire en plastique.
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3
Lavez et coupez le poivron en deux, dans le sens de la longueur.
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4
Épépinez, et retirez les membranes blanches.
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5
Détaillez ensuite le poivron en fines lamelles.
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6
Mettez-les sur le saumon.
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7
Ajoutez sur le saumon, le jus de citron, le sel, le poivre, 1 c. à café de baies, 1 c. à café d'aneth et 5 c. à soupe d'huile d'olive.
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8
Mélangez puis gardez au frais pendant 4h en remuant régulièrement.
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9
Rincez et coupez le citron vert en deux. Pressez-le ensuite dans un bol pour en recueillir le jus .
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10
Passez le poivre à la moulinette.
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11
Coupez et dénoyautez l'avocat.
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12
Enlevez et coupez-le en petits morceaux.
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13
Lavez ensuite soigneusement la salade verte, puis essorez-la.
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14
Mettez dans un grand saladier, puis ajoutez par-dessus les morceaux d’avocats.
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15
Servez-la accompagnée du saumon frais.
Astuces
Pour cette recette de Salade et saumon frais au citron, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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