14 commentaires
Ingrédients :
3,92 €
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Préparation :
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1
Lavez et essuyez les poivrons (ou piments) et les tomates. Allumez le four sur la position grill et placez sur une plaque les poivrons et les tomates, en les tournant régulièrement, de façon à ce que toute la peau soit grillée.
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2
A mi-cuisson, ajoutez la gousse d'ail.
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3
Une fois que leur peau est suffisamment grillée et donc attendrie, épluchez-les tous. Epépinez les poivrons, coupez-les en gros morceaux et placez-les dans un mixer.
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4
Rajoutez-y les tomates et l'ail.
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5
Videz alors le mélange obtenu dans un petit saladier.
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6
Rajoutez-y l'huile d'olive, le jus de citron frais, et les câpres. Salez, poivrez. Mélangez bien.
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7
Dans un grand plat, versez le contenu. Rajoutez le thon et les olives.
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8
Coupez chaque œuf dur en quatre, et disposez-les sur la salade. Mettez au réfrigérateur 15 min au minimum.
Astuces
Pour cette recette de Salade Mechouia grillée, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
C'est effectivement Tunisien! La recette originale demande également des oignons et piments(facultatifs)! Mais de ne surtout pas la mixer, mais couper au couteau/fourchette grossièrement, comme celle que l'on trouve en bocaux dans le commerce.
Une Tuerie! Toute ma famille adore ce plat, encore merci!
je n'ai pas encore testé, mais ça m'a l'air alléchant! MOI, je pense plus à manger le mechouia sur du pain grillé !! comme pour faire des rillettes de thon avec le mechouia dessus...
un vrai regal ..a faire la veille,c'est meilleure et j'ai mis un peu plus de citron ...
Un vrai régal et vraiment très sympa pour les jours de grosses chaleurs.
je fait simplement griller des poivrons et des tomates au four,afin de pouvoir leur retirer la peau,dans un saladier je decoupe grossierment les ingredients j'ajoute un filet d'huile,du vinaigre de vin,de l'ail ecrases,sel,poivre,est je laisse refroidir,c'est excelent,j'appelle ca mechouia
Très bon et frais.Super agréable lors des grandes chaleurs
Bonne Salade, mais le goût n'a rien à voir avec celle qu'on mange sur place ! C'est le goût de grillé qui n'est pas le même peut-être à essayé sur le barbecue.
j'ai,remplacé le thon par du saumon
super bonne ns l avons dècouvert lors d un voyage en tunisie
C'est une tres bonne recette qui devrait d'ailleurs figurer dans les spécialités tunisiennes et non marocaines.
Très bonne recette... A faire et refaire.
Cette recette est plutôt une spécialité tunisienne, cela m'étonne de la voir classée dans les recettes marocaines. Peut-être est-ce une erreur... En tout cas, c'est un plat vraiment très bon. Variante : on peut ajouter (ou remplacer 2 poivrons par) des aubergines. Vraiment excellent ! Bon appétit !
En arabe, "mechouia" veut dire "grillée", d'ailleurs on dit "mechoui" pour le barbecue... Quant à la salade mechouia, comme son nom l'indique, elle est grillée sur le gaz ou encore sur un barbecue. Les éléments importants, ce sont les câpres et le thon, à disposer lors de la présentation. et bon appétit