Name: Salsifis au pastis
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: 3
Cuisine: French
Ingredients: 1 boîte(s) Salsifis; 1 verre(s) Pastis; 100 g Lardons; 2 Oignon(s); 1 Citron(s); Sel, poivre

Par Caroline de Montpellier

22 min

Facile

1,57 €/pers

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Ingrédients :

4,71 €

Salsifis 1 boîte(s)
Pastis 1 verre(s)
Lardons 100 g
Oignon(s) 2
Citron(s) 1
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 2 min
Cuisson 20 min

1

Coupez les oignons finement.
2

Coupez le citron en tranches fines avec la peau.
3

Ajoutez les salsifis sans leur jus et les lardons.
4

Faites revenir le tout dans une poêle bien chaude jusqu'à obtenir une couleur caramel.
5

Ajoutez ensuite du pastis à votre goût, salez poivrez, laissez s'évaporer un peu le pastis. Retirez la poêle du feu, et faites flambez.
6

Attendez la fin de la flambée.
7

Servez, c'est prêt!

Astuces

Pour cette recette de Salsifis au pastis, vous pouvez compter 2 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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