Ingrédients :
- Sauté de porc 1 kg
- Cola 25 cl
- Oignon(s) 1
- Carotte(s) 1
- Poivron(s) rouge(s) 1
- Vinaigre balsamique 3 c. à soupe
- Bouillon de bœuf 2 cube(s)
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Maïzena 1 c. à soupe
Préparation :
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1
Coupez la viande en gros cubes. Lavez le poivron, égrainez-les et détaillez-le en lanières. épluchez la carotte et détaillez-la en bâtonnets fins. Pelez et émincez l’oignon.
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2
Faites dorer la viande dans l’huile chaude, dans une cocotte, puis réservez sur une assiette.
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3
Faites revenir les légumes dans la cocotte 2 minutes, en remuant, puis remettez la viande. Ajoutez le Coca-Cola, le vinaigre, les cubes de bouillon et un verre d’eau.
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4
Laissez mijoter 30 minutes à découvert, à feu doux.
-
5
En fin de cuisson, délayez la Maïzena dans un fond d’eau. Ajoutez-la dans la cocotte, et laissez épaissir la sauce environ 10 minutes.
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6
Servez chaud !
Astuces
Pour cette recette de Sauté de porc au Coca-Cola® et petits légumes, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Je ne vois pas l'intérêt du balsamique dans tout ce coca cola!!! Snobisme?