Name: Sauté de porc, pommes de terre, tomates au basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 400 g Porc; 1 kg Pomme(s) de terre; 225 g Tomate(s); 20 feuille Basilic; Persil; 1 gousse(s) Ail; 1 Oignon(s); Huile d'olive; Sel poivre

Sauté de porc, pommes de terre, tomates au basilic

Par Mélina

Recette moins chère

50 min

Facile

1,97 €/pers

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Ingrédients :

7,88 €

Porc 400 g
Pomme(s) de terre 1 kg
Tomate(s) 225 g
Basilic 20 feuille
Persil
Ail 1 gousse(s)
Oignon(s) 1
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Épluchez, lavez l’oignon puis, sur une planche de cuisine, émincez-le. Réservez-le dans un récipient adapté.
2

Pelez les pommes de terre et découpez-les en dés. Réservez-les dans un autre récipient.
3

Lavez, épépinez les tomates puis, coupez-les en morceaux. Disposez-les dans un bol.
4

Détaillez votre échine de porc en dés.
5

Épluchez, lavez l’ail puis, hachez-le.
6

Rincez le persil et hachez-le finement puis réservez-le dans une assiette creuse.
7

Dans une cocotte chauffée à feu moyen, versez 2 c. à soupe d'huile.
8

Faites-y revenir votre émincé d’oignon pendant 5 min.
9

Ajoutez-y alors, les dés de pommes de terre.
10

Mélangez et laissez cuire pendant 20 min.
11

Dans une poêle au feu, faites cuire les dés de porc pendant 5 min.
12

Puis ajoutez-les aux pommes de terre.
13

Ajoutez-y également les tomates et l'ail haché.
14

Assaisonnez le tout au sel et au poivre.
15

Mélangez et laissez poursuivre la cuisson pendant 5 min, toujours à feu moyen, tout en remuant régulièrement.
16

Enfin, avec 2 c. à soupe de persil et les feuilles de basilic, parsemez la préparation.
17

Remuez soigneusement.
18

Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Sauté de porc, pommes de terre, tomates au basilic, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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