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Ingrédients :
20,00 €
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Préparation :
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1
Mixez la viande d'agneau et mélangez- la aux épices. Confectionnez des boules de viande et faites les revenir dans une poêle chaude et huilée.
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2
Epluchez les oignons et coupez-les en rondelles. Tranchez les tomates de la même maniére.
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3
Enfilez la viande et les légumes sur des pics à brochette en les alternant.
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4
Saupoudrez de sel, poivre et épices.
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5
Faites griller au barbecue ou sur un grill.
Astuces
Vous pouvez ajouter du poivron vert long (à Nice on les appelle 'poivrons salade'). Ces mêmes poivrons s'utilisent pour les ragoûts, mais l'on n'en trouve pas en hiver.
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