17 commentaires
Ingrédients :
5,34 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Faites fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d’eau au bain marie ou au four à micro-ondes.
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2
Battez les jaunes d’oeufs avec la moitié du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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3
Quand le chocolat est fondu, ajoutez-lui le beurre en parcelles en fouettant. Mélangez bien et versez le mélange dans le mélange jaunes/sucre. Remuez bien.
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4
Préchauffez le four th 7 (210°).
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5
Montez les blancs en neige avec le sel. Quand ils commencent à durcir, ajoutez le sucre restant en pluie en continuant de fouetter.
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6
Incorporez délicatement les blancs à la préparation au chocolat.
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7
Beurrez généreusement un moule à soufflé et remplissez-le de préparation. Enfournez et faites cuire 20 min.
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8
Servez dès la sortie du four poudré de sucre glace.
Astuces
Pour cette recette de Soufflé au chocolat noir, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de souffles Sucres, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
La recette est excellente! Bien mousseuse et legere comme tout! En ajoutant des franboises la recette est juste parfaite!
Trés bon!
Il faut que j'essaie mais ça me donne l'eau à la bouche !
Je vais essayer la recette ! Ca a l'air délicieux !
Merci pour ce soufflé.
Je connais la même recette, mais au lieu du sucre glace, c'est du cacao que l'on saupoudre! comme cela on reste chocolat jusqu'à la fin.
Recette très appétissante, n'hésitez pas à la faire. Un vrai petit régal !
J'apprécie beaucoup ce souflé. Il est très bon et surtout mes enfants l'adorent.
Ça à l'air très bon, comme je suis au bureau ça me donne l'eau à la bouche, je l'essaierai surement.
Je cuisine beaucoup . Mais le soufflé quel qu'il soit retombe toujours. Ca ne m'a encore jamais réussi. Pourtant, celui au chocolat me tenterait beaucoup.
Ca me donne envie de l'essayer rapidement ! Appétissant.
Super bon !
Très belle.
Ca a l'air très bon ! Je vais l'essayer mais je crains les soufflés pour la cuisson !!!
Ce gâteau est très bon, j'adore le chocolat !
C'est très appétissant.
Hmm ! Cela a l'air très bon, je n'avais jamais essayé d'en faire, les soufflés me paraissant toujours trop délicats, comme les brioches et la levure de boulanger !