Name: Soupe à la courgette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Courgette(s); 3 Pomme(s) de terre; 1 Oignon(s); 2 portion(s) Vache qui Rit; 1 noix Beurre; Sel poivre

Par monique

35 min

Facile

0,64 €/pers

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Ingrédients :

3,84 €

Préparation
Courgette(s) 2
Pomme(s) de terre 3
Oignon(s) 1
Vache qui Rit 2 portion(s)
Beurre 1 noix
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 15 min

1

Pelez et coupez les pommes de terre et les courgettes en morceaux.
2

Epluchez et émincez l’oignon.
3

Faites fondre le beurre dans une cocotte à feu doux.
4

Versez ensuite les morceaux de pommes de terre et de courgettes ainsi que l’oignon émincé dans la cocotte puis couvrez d’eau à hauteur. Salez et poivrez selon vos goûts.
5

Couvrez la cocotte et laissez cuire pendant 15 minutes.
6

A la fin de la cuisson, ajoutez les portions de Vache qui rit dans la soupe aux courgettes puis mixez-la plus ou moins, à l'aide d'un mixeur-plongeant, selon la consistance que vous souhaitez. Rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre si besoin.
7

Servez de suite la soupe aux courgettes à la Vache qui rit dans des bols ou des assiettes creuses.
8

Dégustez bien chaud parsemé de croûtons de pain grillé.

Astuces

Pour cette recette de Soupe à la courgette facile, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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