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Ingrédients :
3,64 €
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Préparation :
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1
Lavez pour commencer les potimarrons, videz-les puis, découpez en dés.
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2
Versez-les dans une casserole contenant de l’eau salée, puis portez à ébullition.
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3
Faites-les cuire.
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4
Vérifiez la cuisson en y introduisant le couteau, mettez-les dans un mixeur.
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5
Broyez-les et versez la purée dans différentes jattes.
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6
Salez, poivrez, puis assaisonnez avec une pointe de muscade.
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7
Ciselez la botte de coriandre.
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8
Coupez la bresaola, en fines lanières d’environ 2 cm de large.
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9
Déposez-les sur la purée de potimarrons.
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10
Ajoutez quelques feuilles de coriandre et passementez le tout avec les graines de sésame.
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11
Servez sans attendre !
Astuces
Pour cette recette de Soupe au potimarron et bresaola maison, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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