1 commentaires
Ingrédients :
7,00 €
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Préparation :
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1
Epluchez et émincez l'oignon.
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2
Epluchez et coupez le potiron en cubes.
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3
Coupez le chorizo en petits morceaux.
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4
Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une cocotte.
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5
Faites suer l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
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6
Ajoutez le potiron et le chorizo et laissez colorer 5 min.
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7
Versez l'eau, couvrez et laissez mijoter pendant 45 min.
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8
Mixez la soupe à l'aide d'un mixeur-plongeant puis assaisonnez à votre goût.
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9
Servez bien chaud décoré d'une rondelle de chorizo piquée sur un pic en bois.
Astuces
Pour cette recette de Soupe au potiron au chorizo, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Bonjour. Merci d'avoir apporté confirmation qu'on peut cuisiner une delicieuse soupe avec du potiron un oignon et du chorizo...Cela dit, le chorizo digne de ce nom (et on est pas puriste), se trouve à la vente à la coupe (c'est à dire ...au mètre), alors 1/2 chorizo, ça ne suffit pas comme indication d'ingrédient (en grammes, ça marche mieux, oui) Après...ça n'est pas grave, c'est juste pour rappeler que les recettes de cuisine sur le Net sont à destination des internautes (curieusement) et qu'il est interessant (et commercialement "porteur") de les prendre un peu en compte ;-))))