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Soupe aux chou et poireaux

Envie d'une soupe bien rustique pour vous réchauffer avec plein de légumes ? Alors découvrez cette recette de soupe au chou et poireaux, gourmande et réconfortante pour les froides journée d'hiver. Si vous vouliez des légumes en veux-tu en voilà, vous serez servi ! En plus elle est très facile et rapide à réaliser et ses morceaux de légumes fondants dans leur bouillon un vrai délice ! Chou blanc, poireaux, céleri, carottes, tomates, oignons, courge, navet, ail... c'est un vrai ballet de légumes !

Par lucie

Modifié le 08/08/2021

Variantes

Total :

1 h 5 min

Préparation :

20 min

Cuisson :

45 min

0,90€/pers.

Astuces

Vous pouvez bien évidemment mixer les légumes si vous préférez les soupes mixées et bien lisses. Pour cela, dès que vous retirez vos légumes du feu, mixez à même la mijoteuse et mettez-les dans un blender et ajoutez ce qu'il faut d'eau de cuisson pour obtenir la texture de soupe souhaitée !

Les avis :

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