Name: Soupe aux pois et au lard
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 ml Pois(s); 2 Carotte(s); 1 Oignon(s); 1 morceau(x) Lardon; Persil frisé; Poivre

Par Linda

Recette moins chère

40 min

Intermédiaire

0,90 €/pers

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Ingrédients :

5,40 €

Préparation
Pois(s) 500 ml
Carotte(s) 2
Oignon(s) 1
Lardon 1 morceau(x)
Persil frisé
Poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Repos 12 h

1

La veille faites tremper 500 ml de pois dans 2 l d'eau.
2

Le lendemain matin, mettez à bouillir dans la même eau et ajoutez 1 oignon émincé, 2 petites carottes en dés, et un petit morceau de lardon.
3

Ajoutez un autre litre d'eau et laissez mijoter jusqu'à ce que les pois soient tendres.
4

Poivrez et décorez avec un peu de persil frisé.

Astuces

Ajoutez de l'eau au besoin.

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