Ingrédients :
- Jeune feuille d'ortie 500 g
- Patate(s) 1
- Fromage blanc 2 c. à soupe
- Beurre
- Sel, poivre
Préparation :
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1
Coupez les feuilles et laissez les tiges. Faites "tomber" les feuilles si elles sont trop dures avec un gros morceau de beurre et faites mijoter 5 à 10 min.
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2
Ajoutez par personne, une patate cuite et deux grosses c. à soupe de fromage blanc.
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3
Mixez, réchauffez et rectifiez l'assaisonnement
Astuces
Pour cette recette de Soupe d'orties, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
vous faite cuire dans quoi votre soupe, un thermonix? .
J'ajoute un litre d'eau et un bouillon cube ensuite dans le bol une cuillère de crème fraîche c'est selon les goûts de chacun. Un régal !!
J'ai remplacé le fromage blanc par de la crème fraîche. C'est délicieux et ça rend un velouté parfait !