Name: Soupe de bœuf aux légumes et champignons façon japonaise
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 800 g Bœuf; 400 g Champignon(s); 25 Oignon(s); 2 Carotte(s); 2 l Bouillon de volaille; 200 g Tofu

Soupe de bœuf aux légumes et champignons façon japonaise

Par vivianne

Recette moins chère

55 min

Facile

3,10 €/pers

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Ingrédients :

12,40 €

Préparation
Bœuf 800 g
Champignon(s) 400 g
Oignon(s) 25
Carotte(s) 2
Bouillon de volaille 2 l
Tofu 200 g

Préparation :

Préparation 45 min
Cuisson 10 min

1

Épluchez et rincez les oignons et les carottes.
2

Détaillez-les ensuite en rondelles sur une planche de cuisine.
3

Ôtez les pieds des champignons, puis lavez soigneusement les champignons.
4

Taillez-les ensuite en rondelles.
5

Détaillez en petits morceaux la viande de bœuf.
6

Découpez le tofu en petits dés.
7

Dans un plat à fondu, versez le bouillon de volaille.
8

Portez-le au feu, et laissez chauffer sans bouillir pendant 10 min.
9

Incorporez les légumes, la viande, le tofu dans le bouillon, puis mélangez bien.
10

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Soupe de bœuf aux légumes et champignons façon japonaise, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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