7 commentaires
Ingrédients :
9,00 €
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Préparation :
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1
Épluchez et coupez le potiron et les pommes de terre en petits dés. Épluchez et coupez en rondelles les carottes.
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2
Faites chauffez l'huile dans une casserole puis ajoutez les carottes, le potiron et les pommes de terre.
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3
Versez le bouillon, assaisonnez de sel, de poivre, ajoutez le curry et laissez cuire pendant 30 min à couvert et à feu doux.
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4
Mixez la soupe, ajoutez le lait de coco, mélangez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
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5
Versez dans vos verrines, ajoutez le persil ciselé et servez bien chaud.
Astuces
Pour cette recette de Soupe de carottes, potiron, lait de coco et curry en verrine , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Auparavant je n aimais pas le potiron mais la j'avoue j 'adore ce potage merci
C'est véritablement délicieux !!!
excellent! excellent! excellent! ce fut un vrai régal!!! merci pour la recette
Onctueuse et un très bon gout ! Je n'ai pas mis toute la brique de lait de coco parce que je voulais garder le goût du potiron.
elle est juste trop bonne. jadore le lait de coco et le curry la je suis servie.
on en mangerai des litres tellement c'est bon et onctueux
Excellente ! Servie en verrines pour le fun en apéro, cette soupe a fait l'unanimité. L'association carottes, potiron et curry est bien sûr connue mais l'ajout du lait de coco apporte une note de douceur qui rend cette soupe étonnante et vraiment délicieuse !