Une soupe facile à préparer que j'aime faire tout au long de l'hiver. Retrouvez mes recettes gourmandes sur mon blog Délices et pâtisseries : http://www.delicesetpatisseries.com ou sur ma page Facebook https://www.facebook.com/delicesetpatisseries/ ou sur instagram : https://www.instagram.com/delices_et_patisseries/
Ingrédients :
- Préparation
- Courgette(s) 700 g
- Eau 50 cl
- Bouillon de volaille 0,5 cube(s)
- Crème liquide 3 c. à soupe
- Curry 1 c. à soupe
- Sel
- Poivre
Préparation :
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1
Nettoyer les courgettes à l’eau froide.
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2
Les couper en rondelles et les faire cuire à l’autocuiseur pendant 15 mns.
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3
Faire chauffer 1/2 litre d’eau dans une casserole avec le 1/2 bouillon cube de volaille.
-
4
Ajouter le curry au bouillon et mélanger.
-
5
Verser le bouillon et les courgettes dans votre mixeur à soupe.
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6
Mixer jusqu’à obtention d’une soupe lisse et onctueuse.
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7
Ajouter la crème et mélanger l’ensemble.
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8
Saler, poivrer selon convenance.
Astuces
Pour cette recette de Soupe de courgettes, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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