Ingrédients :
- Préparation
- Panais 3
- Patate(s) douce(s) 1
- Purée d'amande 2 c. à soupe
- Oignon(s) 1
- Huile
Préparation :
-
1
Pelez l'oignon et émincez-le.
-
2
Dans une cocotte,faites chauffer un peu d'huile et jetez-y l'oignon émincé. Faites-le revenir 5 min.
-
3
Pendant ce temps, pelez la patate et les panais, rincez-les et détaillez-les en morceaux. Ajoutez-les aux oignons dans la cocotte, puis laissez mijoter 3 min.
-
4
Recouvrez d'eau et laissez cuire 10 min.
-
5
Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau puis retirez du feu. Versez dans le bol d'un mixeur, ajoutez la purée d'amandes et mixez le tout.
-
6
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Soupe de panais et patate à la purée d'amande, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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