Name: Soupe de poireaux et pomme de terre au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Poireau(x); 1 Pomme(s) de terre; Curry; 2 Oignon(s); 1 cube(s) Bouillon de légumes; 15 cl Lait; Jus de citron; Sel poivre

Soupe de poireaux et pomme de terre au curry

Par Gaëtan

35 min

Facile

1,46 €/pers

1 commentaires

Ingrédients :

5,84 €

Préparation
Poireau(x) 4
Pomme(s) de terre 1
Curry
Oignon(s) 2
Bouillon de légumes 1 cube(s)
Lait 15 cl
Jus de citron
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 25 min

1

Lavez les poireaux, puis découpez-les en rondelles sur votre planche de cuisine.
2

Épluchez ensuite les oignons, puis émincez-les.
3

Mettez une poêle au feu et mettez-y un peu de beurre.
4

Faites-y revenir les rondelles de poireaux et les oignons pendant 5 min.
5

Pelez les pommes de terre.
6

Découpez-les en dés, puis ajoutez-les.
7

Ajoutez 75 cl d'eau et le cube de bouillon.
8

Laissez la préparation cuire pendant 20 min.
9

Retirez ensuite la préparation du feu, puis mixez-la avec 15 cl de lait et 1 c. à café de curry doux.
10

Incorporez ensuite 1 c. à soupe de jus de citron, puis salez et poivrez.
11

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Soupe de poireaux et pomme de terre au curry, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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