13 commentaires
Ingrédients :
10,50 €
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Préparation :
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1
Emincez finement le piment.
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2
Taillez les blancs de poulet en lamelles fines.
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3
Pelez et coupez les kiwis en petits dés.
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4
Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la coriandre.
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5
Pelez et hachez les gousses d'ail.
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6
Faites chauffer l'huile dans une casserole et mettez l'ail et le piment à revenir une minute en remuant.
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7
Versez le bouillon et le lait de coco et faites chauffer doucement en remuant régulièrement.
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8
Aux premiers frémissements, ajoutez les lamelles de poulet et poursuivez la cuisson 20 min sans laisser bouillir.
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9
Au dernier moment, ajoutez les dés de kiwis, le jus de citron et la coriandre. Salez et poivrez.
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10
Répartissez dans des bols et servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Soupe épicée au lait de coco, poulet et kiwis, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Très bonne soupe, les kiwis chaud pas extra par contre. Des petits bouts d'ananas en boite font plus l'affaire.
Délicieux, très surprenant. J'ai juste diminué les proportions du citron et des kiwis. Je sers cette soupe dans un grand bol avec des nouilles chinoises au fond.
Extra ! Je l'ai fait en plat principal, c'est delicieux, pas en soupe, avec du riz.
Excellente idée, je vais l'essayer au plus vite.
Les ados ont aimé ce potage.
Les avis sont controversés sur le goût de ce plat. Moi j'ai adoré, ma famille moins car elle intègre des kiwis chauds.
Cette soupe me semble délicieuse, je vais l'essayer.
Tout simplement délicieux. Je pense malgré tout que le jus d'un 1/2 citron est largement suffisant.
Bravo, cela surprend mais l'accord est génial.
Très bonne recette, surtout bien parfumée avec le lait du coco, c'est très exotique, ce qui fait le charme du plat.
Je vais faire cette soupe et je vous dirai ce que j'en pense. D'après la recette, cela doit être délicieux.
J'ai remplacé les kiwis par de la tomate fraîche. Nous n'en avons pas au Sénégal et c'est tout simplement super bon !!!
Tout à fait agréable pour réchauffer les longues soirées d'hiver !!! J'ai mis 1/3 de moins en quantité de piment (prudence toute personnelle) ainsi qu'uniquement 1 kiwi (son acidité ajoute une saveur supplémentaire qui gagne, selon moi, à n'être pas trop présente).