Name: Soupe froide de tomate au thon mariné
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 g Thon frais; 6 Tomate(s); 1 Poivron(s) rouge(s); 0.5 Concombre(s); 10 l Tomate(s) séchée(s); 3 Échalote(s); 0.5 Oignon(s); 2 gousse(s) Ail; 1 Citron(s); 1 bouquet(s) Ciboulette; 2 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à soupe Vinaigre de Xérès; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

30 min

Facile

2,70 €/pers

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Ingrédients :

10,80 €

Préparation
Thon frais 500 g
Tomate(s) 6
Poivron(s) rouge(s) 1
Concombre(s) 0,5
Tomate(s) séchée(s) 10 l
Échalote(s) 3
Oignon(s) 0,5
Ail 2 gousse(s)
Citron(s) 1
Ciboulette 1 bouquet(s)
Huile d'olive 2 c. à soupe
Vinaigre de Xérès 1 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min

1

Pelez et hachez l’oignon, les gousses d’ail et les échalotes.
2

Rincez et ciselez la ciboulette.
3

Coupez le thon en petits cubes. Mettez-les dans un saladier. Salez, poivrez, arrosez de jus de citron et d’une cuillère à soupe d’huile d’olive.
4

Ajoutez une gousse d’ail haché, mélangez, couvrez et laissez mariner une heure au frais.
5

Rincez les légumes, épépinez les tomates, le concombre et le poivron. Coupez-les en morceaux et mixez-les avec les tomates séchées émincées.
6

Versez dans un saladier, ajoutez l’oignon et l’ail restant, le vinaigre et 1 c. à soupe d'huile.
7

Salez, poivrez et réservez à nouveau au frais.
8

Versez la soupe dans des assiettes creuses. Décorez de cubes de thon égouttés et de ciboulette ciselée.
9

Servez bien frais.

Astuces

Pour cette recette de Soupe froide de tomate au thon mariné, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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