3 commentaires
Ingrédients :
3,28 €
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Préparation :
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1
Mettez les tomates dans un bol mixeur, ajoutez y l'ail, la mangue, le pain de mie et un peu d'eau.
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2
Quand vous mettez en marche le mixeur, versez par la goulotte l'huile peu à peu pour que le mélange soit onctueux.
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3
Rajoutez l'eau si nécessaire pour que ça ne soit ni trop liquide, ni trop épais. Vous pouvez rajoutez plus d'ail si vous l'aimez plus fort.
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4
Salez, poivrez et mettez au frigo 4 heures minimum ou une nuit.
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5
Avant de le servir en soupière, rajoutez le jambon dedans en petits morceaux ainsi qu'une pincée de parmesan.
Astuces
C'est une entrée très appréciée ici en Espagne, qui est différente du Gaspacho, car elle est plus épaisse et se sert aussi en hiver.
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Commentaires :
3/4 de l d'huile d'olive 3/4 de litre ??? non sérieux ?
Cela doit être très bon mais il n'est pas très judicieux d'insérer cette recette dans la rubrique "15 recettes de plats froids VEGETARIENS à déguster en été" lorsqu'il y a du jambon comme ingrédient...
délicieuse !! je rajoute des croûtons sur le dessus et des petits bouts de mangue