4 commentaires
Ingrédients :
3,40 €
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Préparation :
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1
Lavez le concombre, coupez les extrémités puis coupez-le en petits dès ou en fines lamelles selon votre choix.
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2
Hachez la gousse d'ail.
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3
Parsemez-le de sel et laissez-le dégorger 15 min puis épongez soigneusement.
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4
Hachez les feuilles de menthe et gardez une branche pour la décoration.
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5
Versez la crème dans une jatte, ajoutez le jus de citron, la menthe hachée, l'ail haché, salez, poivrez et mélangez bien.
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6
Mettez les concombres dans un plat creux, nappez-les de sauce, mélangez et décorez avec les feuilles de menthe restantes.
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7
Servez très frais.
Astuces
Pour cette recette de Tzatziki ou Concombre de France à la crème de menthe, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Je l'ai fait au fromage blanc, très bon et de plus léger. Et j'ai mis de la menthe, c'est ça la recette authentique. Délicieux!
Pourquoi la menthe ? Je pensais que c'était à l'aneth ? Les recettes vendues dans le commerce sont à l'aneth, le goût est très différent, est-ce une variante ?
Moi, j'utilise cette sauce pour assaisonner mes tacos (avec à l'intérieur : viande hachée, tomates, maïs, salade, et cette sauce. Je ferme et le tacos est délicieux, préférez au blé).
Succulent !!! A l'apéritif, dressé dans des feuilles de coeur de laitues, sublime !!!