Ingrédients :
- Semoule 300 g
- Poivron(s) rouge(s) 0,5
- Poivron(s) jaune(s) 0,5
- Tomate cerise 20
- Céleri 1
- Thon à l'huile 80 g
- Persil 1 bouquet(s)
- Basilic 1 bouquet(s)
- Menthe 1 branche(s)
- Citron(s) 1
- Mélange mexicain 2 c. à café
- Huile d'olive
Préparation :
-
1
Faites gonfler 5 minutes la semoule dans 300 ml d'eau bouillante salée. Ajoutez 1 c. à soupe d'huile et laissez refroidir. Enlevez les grumeaux à l’aide de 2 fourchettes ou avec les mains.
-
2
Hachez finement la menthe, le basilic et le persil et incorporez-les à une émulsion d'huile d’olive avec le jus de citron et les épices Mélange Malin Mexicain De Ducros, en battant tout doucement avec une fourchette.
-
3
Coupez les tomates, le céleri et les poivrons en petits dés. Versez-les dans un bol, ajoutez-le semoule, le thon haché et assaisonnez le tout avec la sauce préparée. Mélangez bien et laissez le taboulé au réfrigérateur pendant 45 min avant de servir.
Astuces
Préparez la vinaigrette d'huile, le citron et les épices ensemble pour ensuite les ajouter dans le taboulé. De cette façon, elle sera mieux mélangée et les saveurs se repartirons mieux.
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Commentaires :
Recette très bonne rien a voir avec ceux du supermarché surtout que sa ne revient pas à très cher de le faire soit même et c'est rapide.