Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lamelles.
Étape 4
Nettoyez et coupez les tomates en deux.
Étape 5
Epluchez et coupez l'oignon en morceaux.
Étape 6
Faites cuire les carottes et l'oignon dans une casserole d'eau bouillante avec le cube de bouillon, pendant 20 minutes.
Étape 7
Quand les carottes sont tendres, ajoutez-tous les autres légumes et laissez cuire encore 20 minutes.
Étape 8
Egouttez le tout en fin de cuisson et laissez refroidir complètement.
Étape 9
Versez la semoule avec l'eau dans un saladier.
Étape 10
Laissez gonfler pendant 10 minutes.
Étape 11
Ajoutez les légumes et le persil ciselé, en mélangeant bien à la fourchette.
Étape 12
Versez l'huile, salez et poivrez.
Étape 13
Remuez bien le tout.
Étape 14
Laissez au frais jusqu'au service.
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Astuces
Pour cette recette de Taboulé façon couscous, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de taboule, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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