Tagliatelles au filet de colin épicé
Par pasquale
40 min
Facile
2,50/pers
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Ingrédients :

  10,00
  • Tagliatelles Tagliatelles 500 g
  • Colin Colin 4 filets
  • Ail Ail 3 gousse(s)
  • Crème fraîche Crème fraîche 25 cl
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Muscade Muscade
  • Curry Curry
  • Sel poivre Sel poivre

Préparation :

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 30 min
  • 1

    Plongez les tagliatelles dans un grand volume d'eau salée et faites-les cuire pendant le temps inscrit sur le paquet.

  • 2

    Épluchez les gousses d’ail, lavez-les puis hachez-les finement.

  • 3

    Mettez une poêle au feu et faites-y chauffer un peu d’huile.

  • 4

    Lorsque l’huile sera suffisamment chaude, mettez-y les filets de colin puis ajoutez les épices selon les goûts, puis l’ail.

  • 5

    Laissez le poisson cuire doucement.

  • 6

    Lorsqu'il aura bien cuit, ajoutez la crème fraîche et patientez 3 à 4 min pour que la sauce se réduise.

  • 7

    Couvrez, mais remuez souvent.

  • 8

    Égouttez alors les tagliatelles et ajoutez-y le poisson.

  • 9

    Mélangez soigneusement.

  • 10

    Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Tagliatelles au filet de colin épicé, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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