Quoi de mieux pour accompagner un beau plat de volaille que de délicieuses tagliatelles aux courgettes ? Préparez-les facilement et rapidement grâce à notre savoureuse recette.
Ingrédients :
- Courgette(s) 1
- Tagliatelles fraîches 500 g
- Crème fraiche liquide 20 cl
- Muscade en poudre 0,5 c. à café
- Brin de ciboulette ciselé brin(s)
- Sel poivre
Préparation :
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1
Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau salée.
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2
Lavez la courgette et faites-en des lanières à l'aide d'un couteau économe.
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3
Aux premiers bouillons, placez les lanières de courgettes et les tagliatelles fraîches ensemble dans la casserole. Faites-les cuire pendant 5 à 10 minutes.
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4
Lorsqu’elles sont cuites, égouttez-les et replacez-les dans la casserole. Ajoutez la crème liquide et la noix de muscade. Salez et poivre. Faites cuire en remuant régulièrement pendant 5 minutes, le temps de réchauffer la crème.
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5
Disposez les tagliatelles aux courgettes dans un plat de service. Décorez de ciboulette ciselée.
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6
Servez immédiatement les tagliatelles aux courgettes.
Astuces
Pour apporter plus de couleurs à votre plat, choisissez des courgettes jaunes et des courgettes vertes.
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Commentaires :
Délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
J'ai déjà fait une recette semblable mais j'ai fait revenir les lamelles de courgettes dans un peu d'huile d'olive, juste assez pour qu'elles soient translucides mais à peine cuites, cela suffit, je les garde au chaud et je les ajoute aux pâtes au dernier moment, elles restent légèrement croquantes et franchement, le mélange est délicieux !
la recette est mal adaptée aux cuissons : les pâtes fraîches cuisent 3 à 4 min ainsi que les courgettes surtout si on doit encore les mettre dans la sauce chaude
Il vaut mieux ajouter les lamelles de courgette en fin de cuisson.....car elles sont réduites en bouillier si on les met en même temps que les pâtes . Excellent recette!
Pour éviter cette sensation de "Courgettes bouillies" je coupe les courgettes avec une mandoline, je place ces tranches sur la lèche frites garnie de papier de cuisson, un filet d'huile d'olive, sel, poivre, je recouvre le tout d'un papier alu et je mets au four 180° pendant 15/20 minutes selon le gout de chacun. J'achève la recette comme indiqué, en mélangeant les pâtes, les courgettes, la crème etc. Vous m'en donnerez des nouvelles. Qui osera essayer ?
j ai adoré !!!! je rajoute meme des champignons, dés de jambon fromage rapé, mozzarella
J'ais une mauvaise expérience avec les courgettes bouillies, je m'abstiendrais donc.
Super bon simple et rapide
j'ai adoré!!! vraiment délicieuse cette recette!!
Rajoutez quelques noisettes concassees