une recette marocaine. on peut mettre du sucre aussi
Coupez la viande en petits morceaux pour la cuisson, puis les mettre dans la cocotte avec l'oignon rappe.
Ajoutez un peu de sel, safran, colorant, un verre de huile et mélangez. Ajoutez la cannelle.
Laissez tout pendant 7min à mijoter sur feu moyen avec un demi verre d eau.
Une fois la viande est bien dorée, ajoutez 1/2 litre d'eau et fermer la cocotte tjr feu moyen pendant 30mn.
Les prunes et les tremper dans de l eau chaude 1/4 d heure puis les mettre dans une casserole avec de l'eau chaude et un peu de sel et un peu de cannelle.
Une fois cuit, mettez la viande dans un tajine ou une assiette, ajoutez les prunes et nappez de sauce.
Pour cette recette de tajine aux prunes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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