Name: Tajine de poulet à la figue & cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 125 g Boulgour; 0.5 Oignon(s) jaune(s); 2 Carotte(s); 2 Filet(s) de poulet; 1 c. à café Cannelle; 1 verre(s) Eau; 125 g Gramme(s); Persil plat

Par Ma cuisine salée... Mes envies sucrées...

30 min

Facile

2,56 €/pers

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C'est comment dire .... juste un délice , j'ai Adoréavec un grand A !!! Une tajine vraiment vraiment délicieuse , genre tu en prend sans regret sur le coup 2 assiettes si tu peux lollll rassurez vous j'ai mangé juste ce qu'il fallait ;) mais bon c'est une tuerie cette tajine . Si on veux et si l'on a sous la main on peut ajouter des pruneaux et abricots secs , prochaine fois que je la refait et ca dans pas longtemps j'en mettrai . Retrouvez toutes mes recettes ici ? http://fabienneshena.canalblog.com/

Ingrédients :

5,12 €

Préparation
Boulgour 125 g
Oignon(s) jaune(s) 0,5
Carotte(s) 2
Filet(s) de poulet 2
Cannelle 1 c. à café
Eau 1 verre(s)
Gramme(s) 125 g
Persil plat

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min

1

Portez à ébullition une grand casserole d'eau salée pour cuire le boulgour.
2

Pendant ce temps :
3

Pelez l'oignon jaune et épluchez les carottes.
4

Émincez l'oignon et coupez les carottes en rondelles.
5

Coupez le ou les filets de poulet en morceaux ( 2 cm environ )
6

Dans une sauteuse , faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen / vif.
7

Ajoutez l'oignon jaune , les carottes , les morceaux de poulet et la cannelle. Faites revenir 5 minutes.
8

Ajoutez l'eau , salez , poivrez . Couvrez et laissez mijoter 10/12 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
9

Quand l'eau bout faites cuire le boulgour 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre ( goûtez pour vérifier ) et remuez de temps en temps.
10

( Si il n'est pas cuit et qu'il n'a plus de liquide , rajoutez de l'eau et poursuivez la cuisson ).
11

Pendant ce temps , rincez et coupez les figues en 4 .
12

- Rincez et effeuillez et ciselez le persil plat.
13

Une fois le boulgour cuit , égouttez - le , remettez le dans la casserole , sale , poivrez et ajoutez éventuellement un noix de beurre .Couvrez pour maintenir au chaud.
14

Quand les carottes sont tendres ajoutez les figues.Couvrez et laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.
15

Servez le tajine de poulet aux figues et à la cannelle bien chaud , accompagné du boulgour et parsemé de persil plat.

Astuces

Pour cette recette de Tajine de poulet à la figue & cannelle, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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